Les Carottes rappées à l'orange

mardi 21 mai 2013

Les Carottes rappées à l'orange

Rédigé par Euros en ligne on 10:36

Ingrédients
600g de carottes
4 Oranges
1 Pomme
1 Citron
1 Cuillère à soupe de vinaigre

Du sel et du paprika (poivre rouge)

Recette

Épluchez et lavez les carottes.
Pressez trois oranges et Pelez la dernière à vif.
Détaillez ensuite les quartiers en enlevant la membrane qui les entoure.
Pelez la pomme, coupez-la en quartiers, enlevez les cœurs avec les pépins.
Arrosez les quartiers de jus de citron pour qu'il ne noircissent pas.
Rappez les carrotes dans un saladier.
Arrosez-les du jus d'orange et de vinaigre.
Salez et mélangez.
Disposez cette salade sur un plat de service.
Décorez les quartiers d'orange et de pomme.
Poudrez de paprika. Servez aussitôt.

NB: Ne laissez pas les carrotes s’imprégner du jus d'orange car elles seraient moins croquantes.
Vous pouvez ajouter à cette recette très simple des raisins secs macérés dans un peu d'eau.

Indications

Pour: 6 personnes
Temps de préparation: 10min
Coût: faible
Calories: 110

Tags carrote, entrée, orange, recette, vitamine, vitamine C

11 commentaires:

Anonyme a dit…: ce plat parait délicieux. je vous invite à le déguster; 21 mai 2013 à 23:58
Anonyme a dit…: bon appetit; 22 mai 2013 à 00:01
fatou a dit…: plat délicieux; 22 mai 2013 à 00:02
bamba fatou a dit…: hum!!! ce plat est bon à déguster; 22 mai 2013 à 00:05
LA CHALEUR a dit…: ce plat est-il bon pour la santé? contient-il des vitamines?; 22 mai 2013 à 00:16
BARADJI a dit…: moi je me nomme mr BARADJI MAMADOU etudiant au cmam-ci je propose un veritable plat de POULET
# Préchauffer le four à 180°C. Placer le poulet dans un plat allant au four.
# 2 Le badigeonner de Moutarde Fine et Forte Amora puis ajouter les herbes de Provence.
# 3 Inutile de saler ou poivrer car la Moutarde fait tout l'assaisonnement.
# 4 Verser 2 verres d'eau dans le plat puis cuire au four pendant 1heure à 180; 22 mai 2013 à 02:50
Marie laure blanc a dit…: waoooo!!!ça s'appelle bonheur; 22 mai 2013 à 03:29
Lora a dit…: miam ça me donne faim; 23 mai 2013 à 15:16
edith-laure a dit…: manger vitaminé c'est important!!!!; 24 mai 2013 à 07:32
Unknown a dit…: ORHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH C4EST NASE COMME METS; 29 mai 2013 à 03:10
Unknown a dit…: FACEBOOK

COMMENT OBTENIR « ADJOVAN »
Pour obtenir « l’Adjovan », il faut d’abord nettoyer le poisson frais(sol,lokoloko,..) puis le badijonnner avec assez de sel, l’emballer dans un sac ou récipient et laisser fermenter pendant 2 à 3JOURS
Ensuite le laisser sécher au soleil sur un grillage.
Enfin le retirer après un bout de temps et voici le « adjovan » près .
NB :pour avoir un bon parfum, il est cinseille de le fumer sur des braises avant de le mettre dans la sauce.; 29 mai 2013 à 03:14

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