L'africain pour qui la nature n'a plus de sécret...

Le Professeur Laurent AKE-ASSI ethnobotaniste est plus qu'une bibliothèque dans le domaine de la botanique. Lorsque le professeur Laurent AKE-ASSI rencontre une plante celle-ci lui communique toute son identité qu'il répète à l'auditoire . A seulement sentir une feuille sans la voir est capable de l'identifier ce qui lui vaut le surnom de "génie de la brousse".
Reconnu mondialement professeur Laurent AKE-ASSI aide à reconnaitre des plantes et plus il a fait découvrir de nouvelles plantes consommables. Cet homme à un grand respect pour la forêt qu'il a su dompter par son intelligence et son travail.Il est l'heure pour l'afrique de lui rendre hommage comme l'a fait Idriss Diabaté dans la vidéo sur ce lien..... . de même que plusieurs plantes dans le monde portent son nom dont le "Borassus akeassii". 

http://afrocuisine.info/lafricain-pour-qui-la-nature-na-plus-de-secret/

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Fruits et légumes, protecteurs contre certains cancers

Les faits sur les fruits et légumes

« Considérant que, pour plus plusieurs types de cancer, le fait de manger des fruits et légumes n’influent pas sur le risque, ce n'est pas surprenant que sur le pourcentage total de risque, cet effet soit plutôt modeste. Néanmoins, à titre d’exemple, dans le cas de l’Angleterre, ce pourcentage correspond tout de même à 7 000 cas de moins, ce qui est un nombre significatif », ajoute le Fonds de recherche contre le cancer.La récente étude qui a conclu à l’inefficacité des fruits et légumes pour prévenir le cancer - et qui a suscité beaucoup de réactions dans les médias - n’a pas changé la recommandation du Fonds mondial de recherche contre le cancer à ce sujet. « L’étude EPIC a démontré que le fait de manger des fruits et légumes réduit le risque de cancer de façon globale, mais que cette protection est relativement modeste. Par ailleurs, plusieurs experts ont reproché à l’étude EPIC de ne pas avoir pris en considération, lors de la recherche, le type de fruits et légumes consommés par les participants, tandis que des études antérieures ont démontré que certains d’entre eux ont un effet protecteur important, et d’autres, pas du tout.Un effet protecteur contre certains cancersLes experts du Fonds mondial de recherche contre le cancer estiment qu’une consommation plus importante de fruits et de légumes diminuerait probablement le risque de souffrir de certains types decancers. Les preuves les plus probantes concernent les cancers de la bouche, du pharynx, du larynx, de l’oesophage, de l’estomac et de la prostate. On a aussi relevé un effet préventif possible contre le cancer du poumon, le cancer colorectal, celui des ovaires et de l’endomètre.

Les explications sur les bienfaits des fruits et légumesLes fruits et les légumes non féculents sont ceux qui offrent la meilleure protection. Cet effet protecteur serait attribuable à leur plus grande teneur en composés phytochimiques, substances qui leur confèrent également leur couleur, leur parfum, leur goût particulier, etc.  Les fruits et légumes sont également riches en vitamines et minéraux qui participent à la santé en général. De plus, ils n’apportent que peu de calories, ce qui facilite le maintien d’un poids santé. La méta-analyse du Fonds mondial de recherche contre le cancer a recensé les aliments végétaux ayant un effet protecteur possible dans la prévention de certains cancers. Ainsi, les aliments de la famille des alliacées (ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette) auraient une action bénéfique contre le cancer de l’estomac.  www.afrocuisine.info

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Fini les longues files d'attentes

Fini les longues files d'attentes... pour se faire servir à manger. Oui c'est a Abidjan que vient de naître une solution pas comme d’habitude. celle-ci existait déjà mais celle la, elle est bien conçu, bien élaborée et surtout bien organisée. C'est chez Rapid Resto, il met à notre disposition ses services et produits.  Rapid Resto vous livre au bureau et à domicile les plats préparés par 400 restaurants, en moins d'une heure, 7jrs/7 de midi à minuit. Tous les jours, choisissez votre déjeuner ou dîner parmi plusieurs spécialités (plus de 25) ce qui vous permettra de varier les saveurs et de vous faire plaisir à vous, à vos collègues et/ou amis.

D’après Maslow (1943), l’individu cherche à répondre à des besoins selon une hiérarchie de besoins : une fois qu’un besoin est satisfait, l’individu souhaite satisfaire le besoin immédiatement supérieur dans la hiérarchie. Ainsi, un individu cherche tout d’abord à répondre à ses besoins physiologiques (manger, se loger, se vêtir), puis, lorsque ces besoins sont assouvis, il cherche à satisfaire ses besoins de sécurité, etc. Une fois au service notre préoccupation première est de bien faire la tâche que nous devrons accomplir en cette mi journée. A la pause une seule chose en tête, se nourrir, bien s'alimenter, a moindre coût au bon endroit et dans de bonnes conditions. 

Plus question de faire la queue pour se faire servir ou attendre son tour ou encore de parcourir de longue distance pour atteindre notre restaurant. Le gain de temps notre rendement au bureau dépend de notre manière de gérer c'est quelque minutes de pose. Je peux manger la nourriture que je veux de chez les restaurateur que je désir. Si et seulement cela étai possible nous gagnerons un nombre incalculable de temps en une année entière. imaginé vous des personne pour une pose de 2h 00 min consacre 1h 45 min à la bouffe car selon eux le temps d'aller et retour à leur restaurant fait 1h et il attendent 15 min pour se faire servir pour quelques raisons que ce soit. Enfin 30 min pour finir son plat. Pour 30 min de dégustation l'on vient de perdre 1h 15 min (75 minutes) de repos, quel rendement cet agent peut 't-il avoir? Autrement dit d'ici un an il aura perdu 15600 minutes imaginez vous ce corps qui n'a pu se reposer pendant 260 heures = 10 jours 20 heures. 

Bien manger ne se résume pas seulement a ce qu'on mange mais aussi dans quelles conditions nous mangeons. Afrocuisine http://afrocuisine.info/ encourage cette belle initiative de http://rapid-resto.net/

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Le poulet, victime de fin d'année scolaire

Il y a presque deux ans on mangeait le poulet du succès au BAC, voilà 18 mois passés et les élèves sont devenus étudiants.  Les étudiants des grandes écoles se sont inscrits dans une dynamique de travail acharné. Le sommeil est un luxe sur pour, ces étudiants travailleurs, disciplinés ou pas tous ont un objectif commun, le BTS (Brevet de Techniciens Supérieur). Et c’est bien cette année, la deuxième l’année du BTS. Ceux  de la filière Informatique de Développeur d’Application  du Conservatoire Méthodiste des Arts et Métier de Côte d’Ivoire ont décidés de consacrer un jour pour se réjouir, pour implorer la bénédiction du tout Puissant, l’Eternel des armées pour que la réussite soit à leur coté pendant l’examen du BTS. Comme tout bon africain au pluriel et ivoirien singulièrement, on ne peut pas parler de rencontre sans nourriture, sans boisson. Les recettes s’improvisent même pour ceux qui sont toujours assis, tripotant l’ordinateur du matin au soir. Les professeurs s’en mêlent pour partager leurs expériences culinaires. On oublie l’algorithme pour faire place aux talents culinaires mais celle-ci nous rattrape car dans la cuisson il nous faut respecter les étapes, la procédure. Voilà que l’informatique rejoint la cuisine malgré que les secteurs soient différents. L’informatique justifie ainsi son caractère transversal. Les professeurs sont à tous présent, ceux de la filière IDA biensur,  on ne respecte pas l’emploi du temps normalement à cette date du Jeudi 27Juin 14H c’est M. Dakoury professeur de maths qui a cours. Heureusement que l’éducateur est présent, nous espérons que l’ordre sera rétabli et que le maître pour enseigner ses disciples. Dommage l’éducateur est dans la danse, il manie déjà la fourchette et la cuillère au son des assiettes. Qui pourra donc faire taire ce bruit ?  Tous sont en position assise, les doigts en action mais pas pour taper le clavier mais ces doigts vont et vienne de l’assiette à la bouche.  Personne ne regarde son voisin, étudiants et professeurs sont assis et ont un seul objectif se remplir la panse.

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Abidjan, CHU de Cocody, danger!

Le restaurant de luxe devant le CHU de Cocody

Les marchands devant le CHU de Cocody

Un restaurant de luxe à ciel ouvert devant le CHU de Cocody, Abidjan, ne cesse d’aggraver l'état de santé des malades. Si le menu du CHU ne vous convient pas ne vous aventurez pas vers les restaurants à ciel ouvert, ces vendeurs et vendeuses qui offrent à peine le passage à ceux qui veulent avoir accès au CHU. Une seule chose les motive, le gain d'argent. Pour eux la contrainte de se nourrir pour les biens portants comme les malades est une aubaine pour faire grimper les prix des denrées alimentaires de première nécessité dont le pain. Les conditions d'hygiène laisse à désirer et personne n'ose lever le petit doigt.  Oui le pain de vie cette baguette de farine est vendu au prix de 200fcfa au su et aux yeux de tous. Ou est donc passée l'association des consommateurs? loin des CHU certainement, malades et parents vous réclament.
Les conditions des malades de nos CHU vont être améliorées selon les projets et dire du ministre de tutelle. Mais si le minimum, si le pain quotidien n'est pas garanti et assuré, alors très peu d'ivoirien ne pourrons croire en vos dire cher excellence.  Il est tend que cela cela soit rectifié et ramené à l'ordre. Personne ne veut en parler mais le jour ou tu auras un ami ou un parent dans l'un de ces Centre Hospitalier Universitaire, tu dira la vie est chère. Aux vendeurs, sachez que vous faites du tord à vos compatriotes, à vos parents ceux la même qui devraient investir pour retrouver la santé vont finir par s'appauvrir par votre désir de faire du gain.

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Le kôkôman, l'histoire d'un homme

Le kôkôman ou badamier,  la coqueluche des tous petits est le point commun à l'histoire des jeunes de l'Afrique de l'ouest.  Le badamier  (Terminalia catappa) est un arbre fruitier de la famille des combretaceae. Il peut atteindre une vingtaine de mètres de hauteur.
Originaire de Nouvelle-Guinée, il s'est naturalisé dans de nombreuses régions tropicales tels que la Côte d'Ivoire, Mali, le Sénégal etc. Le badamier pour le commun des mortels, le "kôkôman" pour les ivoiriens et le "guerté toubab" pour les sénégalais est le fruit le plus présent dans la cour des école primaire public. Son rôle dans cette sphère de l'éducation n'est  pas seulement de     maintenir une présence de la nature, de produire de l'ombre, ou encore d’embellir l'espace mais pour les apprenants, ces écoliers c'est un don de la nature. Un don qui leur profite pendant la pose et autres instants libres. Moussa, ce gamin de l'école coranique, ne manque de prendre son petit déjeuner dans la cours de l'école avant de se rendre en classe. Ignorant ou conscient de voir la pierre qu'il lance pour cueillir ce fruit lui retomber sur la tête, Moussa n'a qu'un seul but, avoir entre ses petites cariées le "kôkôman". Dessert, entrée ou apéritif, Moussa ne souhaite pas s'en passer ou même le partager avec ses copains, même les plus proches. Les années passent, les classes se succèdent et les chances de Moussa de déguster se fruit diminue car plus jeunes que lui sont les premiers présents à goaler le badamier.  Son amour pour le "kôkôman" n'a point changé, imam dans une mosquée à Abidjan, Côte d'Ivoire, Moussa comme tous ces enfants qui ont déjà goûtés au "kôkôman"  s'en souviennent encore et l'émotion ne cesse de les envahir le jour ou leur regard croise ce fruit qui traduit toute notre enfance.    

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Une cuisine pas comme les autres

Le réfectoire du lycée de garçons de Bingerville

M. Atchédan en lunette à droite et M.Isaac GNAMBA en lunette à gauche

Tout se passe au Lycée de Garçons de Bingerville. Cette école la plus prestigieuse par son âge car créée en 1903 et d’excellence, par la qualité de ses élèves et enseignants de même que encadreurs. Oui ce surveillant, cette encadreur,  cet éducateur, ce tuteur, ce père c'est l'infatigable ATCHEDAN. Cet homme au grand cœur qui  très tôt le matin à 5 h 00 min ce dirige vers le réfectoire, le temple de la "zalance" pour se rassurer que tout est prêt. Son devoir moral envers ses enfants, ces élèves, ces futurs cadres de ce pays, l'oblige à veiller sur alimentation même si très souvent la qualité n'est pas au rendez-vous. Les lycéens aime leur bouffe, ils se sont familiarisé à elle, ils la chouchoute, l'apprivoise, "pédigré" (spaghetti au goût bizzar) par ci "RSK" ( Riz Sauce Kaki; sauce arachide faite à base de farine et d'arachide) par là sans oublier "l'attché-pouésse" ( l'attiéké avec poisson) le plat préféré de Bakoubi dit la louche d'or le "ZALER" (le glouton).
M. Atchédan donne l'ordre ou pas quand il est 6h 30 min un élève frappe fort, la cloche sonne, tous dans le rang devant le réfectoire. Notre père Atchédan vérifie notre accoutrement, bien habiller en uniforme kaki. Isaac GNABA cadre de ce pays les sommeil aux yeux tien fermement son gobelet de 0.5l pour le remplir de café liquide de chez nous. Jean Patrick EHOUMAN tout exité est impatien de regagner sa table ou ce matin il va regaler à lui seul une baguette de pain. M. Atchédan est ne peut plus nous controler on se bouscule et nous y sommes.

En position pour faire sonner la cloche

La qualité de la nourriture ne peut nous faire perdre l'appetit, car il nous faut des forces pour affronter la compréhension du cours, de Mlle BETTY Belaïche (prof de français) de M. TIGORI, de M. PILA les killers de l'Unité pédagogique de SVT (Science de la Vie et de la Terre).
Ventre plein à moitié ou pas on se dirige vers le dortoir pour récupérer nos affaires afin de regagner nos différentes classes.
Il est 12h 30 min, nous sommes de retour devant le réfectoire...

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A Abidjan on mange gratuitement...

Plats offerts par le "club gratuit"

Oui ça se passe à Abobo commune d'Abidjan ou une jeune fille de moins de 22 ans offre à manger gratuitement aux personnes nécessiteuses.
C’est l'histoire de Chiami TRAORE, étudiante à l'UMECI (Université Méthodiste de Côte d'Ivoire) précisément au CMAMCI (Conservatoire Méthodiste des Arts et Métiers de Côte d'Ivoire) institution technique de l'UMECI.
Cette jeune ivoirienne est inscrite en 1 ^ère année de Finance Comptabilité et Gestion des Entreprises. Intelligente, belle, sans  moyen financier mais au cœur généreux et très large. Cette jeune ivoirienne offre des plats gratuitement à son entourage qui connait un besoin réel d'alimentation. Mais comment est née son idée? Notons que tous démarrent pendant les congés  pâques ou cette petite maman
d'Abobo, originaire du nord de la Côte d’Ivoire.  Le dimanche de pâques à son domicile familial Chiami décide d'offrir à manger à ses amis et collègue de classe juste pour imiter la mère Thérèsa. C'est ainsi que "le club gratuit" a vu le jour. Aussi il est important de savoir que manger pour elle est un droit pour tous citoyens. Démarre son action de charité, elle offre plusieurs fois à manger aux enfants nécessiteux de la commune d’Abobo. Elle compte donc ne pas s’arrêter à cette commune, mais elle envisage continuer son action dans tous les endroits où les enfants ont un besoin d’alimentation. Vivement que cette initiative soit copiée par tous les citoyens afin de développer l’entraide.

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L'alimentation agit sur les capacités intellectuelles.

En Côte d'Ivoire comme partout ailleurs les cours dans les collèges, lycées et université démarrent  entre la 7 et 8 ième heure. Les habitants de ces institutions; collégiens, lycéens et universitaire sont très souvent confrontés au problème alimentation. Dû au manque de moyens financiers ou à la qualité médiocre des plats proposés, retenons que se nourrir pour les étudiant ivoirien reste difficile. Très peu d’étudiants réussissent à prendre le petit déjeuner avant le début des cours. Ainsi l'apprenant aura économiser non pas des forces mais de l'argent. La cherté de vie et la qualité des plats sont l'une des causes les plus probante du repas unique de l'étudiant.Prendre un petit déjeuner composé de glucides accroît alors la qualité de glycémie dans le sang et favorise l'augmentation d'un neurotransmetteur: acétycholine. Celle ci serait une garantie de mise en mémoire et de récupération des données. Se serait donc un soulagement pour l'apprenant.Nous voulons par Afrocuisine vous aider à manger avec le budget le plus insignifiant mais le riche en vitamines , en calories et en glucides suffisant pour maintenir sa condition physique au top niveau et devenir un auditeur attentif, endurant et en éveil pendant les 7 h de de réflexion et de travaux. La formation peut alors démarrer dans les salles de classe et en amphis.

Aussi la variété et la qualité du mets ou plat n'est pas au rendez-vous pour le plus nanti. Tant de raisons qui justifient l'absence du petit déjeuner chez l'étudiant, le lycéen et l'écolier. Même quand il est présent le petit déjeuner est dépourvu de ses vitamines capable de maintenir l'apprenant en éveil pour suivre et  assimiler les cours . La formation, l'éducation est handicapée avant même son démarrage dans les salles de classes. Les capacité physique influence l'état intellectuel dès le départ de l'apprenant. En effet, on a pu remarquer grâce aux travaux de nombreux chercheurs que la prise de petit déjeuner favorise de meilleures performances scolaires.

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Abidjan, évitez la nourriture contenant de l'huile rouge

Il y a quelques jours à Abidjan Côte d'Ivoire, un camion-citerne contenant de l’huile de palme s’est renversé à la montée du pont Félix Houphouët Boigny. Le camion citerne renversé a une capacité de 35000 litres de produit, a t-on appris.
L’huile de palme s’échappait de la citerne par divers endroits. Malgré la présence d'une équipe de force de l'ordre, plusieurs personnes munis de bidons de 20 litres et autres récipients recueillaient le précieux liquide et la revendait. Certains aux fabricantes de savon traditionnelle, communément appelé  "Kabakrou" et d'autres à des revendeurs dont on ignore l'activité principale. Alors notre inquiétude se situe au niveau de la destination de cette huile. Va t'elle servir à la consommation ou bien l’état ivoirien ou chaque ivoirien est-il conscient de cette menace si menace il y a? Le 1^er Congrès Africain de l’Huile de Palme qui redémarre ce lundi 10 Juin 2013 au palais des congrès de l’hôtel ivoire sera l’occasion pour nous d'avoir une idée précise de la menace de la présence de l'huile rouge de cette citerne sur le marché des produits agro-alimentaire. Et quelles dispositions devons nous prendre pour être à l'abris de toues surprises désagréables.
Nous nous ferons fort de porter toutes ces questions devant les experts qui seront présents à cet 1^er Congrès Africain de l'Huile de Palme. Dans quelques heures nous seront informés, orientés et éclairés sur la question.

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Que doit manger bébé?

Il n'y a rien de plus beau que d'avoir un enfant. En Afrique, pour la famille africaine, pour la maman africaine, avoir un enfant est plus qu'un événement de joie, une richesse, c'est un miracle,  un don de Dieu. Mais il n'y a rien de plus angoissant. A la maternité tout va bien...Côté soins, les puéricultrices bichonnent, lavent, changent, habillent bébé avec tant d'adresse que tout paraît facile. On se demande juste si on saura faire aussi bien. C'est en général dès le retour à la maison que commence à souffler un vent de panique. Comment assurer son éducation, et subvenir à ses besoins sont les derniers de ses soucis. Moins plus important encore son alimentation. Pour la maman africaine les conseils de grande-mère sont suffisants pour garantir une santé de fer, donner un équilibre alimentaire à son bébé.  Bien que se basant sur l'expérience de ses ancêtres, grande-mère est parfois en déphasage avec des méthodes et pratiques nouvelles et adaptées pour notre époque. On commence par installer bébé dans sa chambre sans réaliser ce qui se passe. Mais au fil des jours maman se rend compte qu'un bébé ne se "case" pas facilement dans un emploi du temps. La jeune maman pense souvent qu'elle ne réussira jamais à s'organiser. Son sentiment de culpabilité se traduit par des crises de larmes, voire des crises de nerfs: c'est ce qu'on appelle la dépression post-partum, ou dépression bleue. C'est un état normal. On trouve son rythme au bout d'un  mois environ, - ce qui coïncide à peu près avec le premier sourire du bébé. Présence fréquente de la maman africaine chez sa grande-mère afin de recevoir les directives, quelle recette pour ce prince afin de le voir grandir en bonne santé?

 Tend de questions aux quelles doit répondre notre jeune maman. Ce que doit manger bébé dépend de son age, son poids et de bien d'autres paramètres encore. Aller voir un pédiatre est une bonne idée, mais sachez que passer plus de temps avec un bouquin de cuisine ou sur le net;http://afrocuisine.blogspot.com/ pourra vous aider à veiller sur la santé et la croissance de votre bébé.

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1er Congrès Africain de l’Huile de Palme

Du 10 au 13 Juin 2013 au Palais des Congrès de l'Hotel Ivoire à Abidjan
 Le 1^er Congrès Africain de l’Huile de Palme sera l’occasion pour les pays producteurs africains de poser les fondements d’une plateforme d’échanges entre tous les acteurs de la filière sur le continent.
Ainsi pourront-ils faire le point de leurs activités, réfléchir à une politique commune et faire des recommandations pour le développement de la filière et la défense de leurs intérêts communs. Les planteurs d'huile de palme, les producteurs industriels,Les transformateurs (agro industries)Les distributeurs, les bailleurs de fonds, les banques et les fonds d’investissements, la communauté scientifique, les ONG environnementales, sociales et celles spécialisées en nutrition, en développement…,Les médias nationaux et internationaux sont bien la cible de ce congrès. 

Les objectifs de ce congrès sont nombreux et vitaux pour les pays producteur de l'huile de palme; Créer un réseau entre les pays producteurs d’huile de palme. Aborder les problématiques de la filière et proposer des solutions. Proposer et idéalement aboutir à la constitution d’un Manifeste sur la filière huile de palme en Afrique. Freiner les attaques sévères qui se multiplient dans le monde. Promouvoir la culture du palmier à huile en Afrique comme facteur de développement. Encourager à la consommation d’huile de palme en Afrique pour lutter contre l’insécurité alimentaire. Accorder une place prioritaire au développement durable dans la filière. Inviter les médias à relayer l’information, en particulier au plan international.

De nombreuses raisons doivent nous motiver à ne pas rater cet événement à savoir; s

outenir la lutte contre la campagne de dénigrement faite contre l’huile de palme. 

Acquérir de nouvelles connaissances et compétences à travers les ateliers et séminaires.Se démarquer comme entreprise responsable et citoyenne, soucieuse de l’environnement et du respect des processus de certification. Établir de nouveaux contacts et prospects.Participer à un cadre de concertations pouvant déboucher sur des opportunités d’affaires.

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L’alloco

La banane plantain frit à l’huile communément appelée "alloco" est un met d’origine ivoirienne. Ce met du pays de Didier Drogba, fait partie de nos habitudes alimentaires de ce pays. Il se mange le plus souvent l’après-midi (16h à 18h pour le goûter). Mais de nos jours il se mange à tout instant et occasion de la journée selon nos envies (petit déjeuner, déjeuner, dîner…).
L’alloco est un plat indispensable dans toutes les cérémonies festives (anniversaire, baptême, mariage…) car apprécié de tous, facile à réaliser et peu couteux. Il s’accompagne généralement de poisson frit, d’œuf bouilli, de poulet braisé ou frit avec la présence sans condition de la pâte de piment ou de tomate selon notre goût (si on mange épicé ou pas).
Quelle chance pour nous de vous trouver miss Zèlibèssè en plus entrain de manger de l’alloco avec de l’attiéké comme d'habitude. Pouvez vous nous accorder une minute pour échanger sur votre plat préféré, l'alloco?
Zèlibèssè : Avec plaisir
Afrocuisine: Bonjour Zèlibèssè

Zèlibèssè : (la bouche pleine d'alloco)         Bonjour Afrocuisine
Afrocuisine: Pourquoi aimez vous l’alloco?
Zèlibèssè : La banane plantain renferme beaucoup de vitamine et est surtout un met succulent.
Afrocuisine: Comment vous sentez vous quand vous en mangez ?
Zèlibèssè : Tellement à l’aise j’ai l’impression d’être face à ce que j’ai toujours recherché en matière culinaire l’appétit est au rendez-vous.Afrocuisine: Avec quoi vous l’accompagnez le plus souvent ?
Zèlibèssè : Du poulet, du poisson, des œufs, mais plus préférable avec du poulet sans oublier l'attiéké de chez nous (rire).Afrocuisine: Comment vous les préférés les accompagnements?
Zèlibèssè : Le poulet je le préfère frit sec , le poisson lorsqu’il est frit et moelleux, surtout avec une pâte de piment.Afrocuisine: Pouvez vous, vous en passer ?
Zèlibèssè : Impossible,  c’est mon met favoris, j’ai fait une semaine sans manger de l’alloco je me sentais bizarre et très triste.
Afrocuisine: Nous n'allons pas vous couper l’appétit. Votre plat est entrain de refroidir, on vous laisse le terminer.(hummm la combinaison, attiéké avec alloco on ne reparlera dans notre prochain article)
MERCI ET BON APPÉTIT !!!

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